Рубрика: Паштеты, соусы

Соус Цацики

Цацики холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни. Нам потребуется: Греческий йогурт 250 гр. (если нет, то сметана) Огурец 1 шт. Чеснок 2-4 зубчика по вкусу Оливковое масло 2 ст.л. Винный уксус 1 ст.л. Сок лимона 1 ст.л. Укроп 1 ст.л. Соль Огурец натираем на мелкой терке. Можно немного отжать. […]

Паштет из куриной печени

Сегодня приготовим с вами паштет из куриной печени. Отлично подходит для бутербродов. Получается вкусный и нежный. Нам потребуется: Печень куриная 1кг. Луковица большая 1 шт. Морковь большая 1 шт. Масло сливочное 30-100 гр. по вкусу Масло растительное Перец черный Соль Промываем нашу печень и очищаем от жилок. Ставим воду на огонь, когда закипит, опускает туда […]