Рубрика: Первые блюда

Сырный суп с грибами

Еще один вариант приготовления сырного супчика. Нам потребуется: Плавленный сыр 2 уп. Шампиньоны 200 гр. Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Вода 1,5 литра Зелень Масло для жарки Перец черный Соль Подготавливаем овощи. Режем картофель кому как нравится. Лук мелко режем, морковь натираем на крупной тёрке, грибы нарезаем, зелень мелко крошим. Сырки […]

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Копченое мясо, горох и картофель, вкус получается великолепный. Нам потребуется: Свиные копченые ребра 700-800 гр. Горох 1 стакан Картофель 3-4 шт. Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Масло для жарки Чеснок 2-3 зубчика Зелень (петрушка и укроп) Перец черный Соль Вода 2,5-3 литра Горох перед варкой лучше замочить. Ставим вариться горох. Варим примерно 1,5 часа. […]

Суп Харчо

Грузинское название Харчо переводится, как «суп из говядины». Это очень вкусный, наваристый, пряный суп. Предлагаю вариант немного упрощенного его приготовления. Несмотря на упрощенность получается очень вкусно. Нам потребуется: Говядина 750 гр. Рис ¼ стакана Перец болгарский 1 шт. Помидоры 2 шт. Лук 1 шт. Зелень (укроп, петрушка, базилик) Чеснок 5-6 зубчиков Томатная паста 1 ст. […]

Сырный суп с курицей

Простой и вкусный сырный суп. Нам потребуется: Курица 500 гр. Плавленный сыр Hochland 400 гр. Картофель 3 -4 шт. Морковь 1 шт. Масло для жарки Лук 1 шт. Перец черный Соль Картофель режем кубиками. Нарезаем лук. Морковь трем на крупной терке. Готовим из лука и моркови зажарку на сливочном или растительном масле. В кастрюле примерно […]

Тыквенный суп-пюре

Осенний, яркий, витаминный суп. Очень легко готовить. Нам потребуется: Тыква 500 гр. Картофель 2-3 шт. Луковица 1 шт. Морковь 1 шт. Сливки или кокосовое молоко 1 стакан Масло для жарки Специи по вкусу Соль Нарезаем тыкву и картофель брусочками или кубиками, кому как нравится. Отвариваем овощи в небольшом количестве воды до мягкости. Измельчаем морковь и […]

Борщ Кубанский

Сегодня приготовим с вами настоящий Кубанский борщ. Волей судьбы нам довелось жить на Кубани. И безусловно, как и в любом другом уголке России, местная кухня очень отличается своим колоритом и вкусами. Борщ по такому рецепту получается очень яркий, насыщенный, как и этот солнечный теплый край) Нам потребуется: Говядина на кости 800 гр. Картофель 2шт. Свекла […]