Соус Цацики

Цацики холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, традиционное блюдо греческой кухни.

Нам потребуется:

  • Греческий йогурт 250 гр. (если нет, то сметана)
  • Огурец 1 шт.
  • Чеснок 2-4 зубчика по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Винный уксус 1 ст.л.
  • Сок лимона 1 ст.л.
  • Укроп 1 ст.л.
  • Соль

Огурец натираем на мелкой терке. Можно немного отжать. Чеснок мелко крошим. Мелко режем укроп.

Добавляем к йогурту все наши ингредиенты. Все хорошо перемешиваем. Чеснок добавляем по вкусу. Если добавить меньше, будет на вкус нежнее. Если больше, то острее. По вкусу солим.

Охлаждаем в холодильнике минут 30. Соус отлично подойдет к рыбе, мясу, или в качестве отдельной закуски.

Приятного аппетита!

Радуйте близких новыми вкусностями , ваш Email:

Так же по этой теме:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *