Тыквенный суп-пюре

Осенний, яркий, витаминный суп. Очень легко готовить.

Нам потребуется:

  • Тыква 500 гр.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сливки или кокосовое молоко 1 стакан
  • Масло для жарки
  • Специи по вкусу
  • Соль

Нарезаем тыкву и картофель брусочками или кубиками, кому как нравится. Отвариваем овощи в небольшом количестве воды до мягкости.

Измельчаем морковь и лук, обжариваем на небольшом количестве растительного или сливочного масла. Добавляем нашу обжарку к отваренным овощам.

Всыпаем по вкусу специи. Можно добавить разные, ваши любимые. Вливаем сливки или кокосовое молоко. Солим. Перетираем суп блендером. Немного прогреваем на огне.

Разливаем суп по тарелочкам. Можно добавить зелень и сухарики.

Приятного аппетита!

Радуйте близких новыми вкусностями , ваш Email:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *