Салат с яичными блинами получается вкусный и очень сытный. Ингредиентов надо брать в зависимости от желаемого количества салата. Я написала примерное количество.
Нам потребуется:
- Куриное филе 300-400 гр.
- Шампиньоны 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Яйца 6 шт.
- Майонез
- Масло для жарки
- Соль
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Крошим на мелкие кусочки. Можно порвать по волокнам.
Нарезаем шампиньоны, лук и хорошо обжариваем на растительном масле до готовности. Немного солим.
Яйца взбиваем с щепоткой соли. И жарим блинчики с двух сторон на сковородке, как обычные блины. Получившиеся блины сворачиваем в трубочку и режем на полоски шириной в 1 см.
Все наши ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
1 Комментарий
Оставить комментарий