Эскалоп из свинины с грибами

Нам потребуется:

  • Мякоть свинины 800 гр.
  • Шампиньоны 400 гр.
  • Лук 1-2 шт.
  • Сыр 150 гр.
  • Майонез
  • Масло для жарки
  • Перец черный
  • Соль

Свинину промываем, режем на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см., немного отбиваем. Перчим и солим по вкусу.

Шампиньоны нарезаем. В большой сковороде разогреваем растительное масло и хорошо обжариваем грибы.

Лук нарезаем четвертинками. Хорошо обжариваем на растительном масле.

Сыр натираем на мелкой терке.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Выкладываем кусочки свинины. На каждый кусочек выкладываем небольшое количество жаренного лука, шампиньоны.

Сверху смазываем майонезом.

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 час.

За 20 минут до готовности покрываем эскалопы тертым сыром.

Достаем, подаем на стол.

Приятного аппетита!


Радуйте близких новыми вкусностями , ваш Email:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *