Легкий, летний, яркий и полезный гарнир. Очень быстро готовится.
Нам потребуется:
- Стручковая зеленая фасоль 400-500 гр.
- Морковь 1 большая
- Луковица 1 большая
- Масло для жарки
- Соль
Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем на четвертинки.
Отвариваем фасоль в кипящей подсоленной воде минут 10-15. Сливаем воду.
На большой сковороде разогреваем масло, засыпаем морковь и лук, обжариваем на среднем огне минут 10. Далее добавляем фасоль, хорошо перемешиваем, солим по вкусу, и обжариваем овощи еще минут 5.
Гарнир готов.
Приятного аппетита!