Торт Черепаха

Любимый с детства торт. И дочка обожает. Очень простой и быстрый торт, но при этом удивительно вкусный.

Нам потребуется:

• Яйца 6 шт.
• Сметана 400 гр.
• Сливочное масло 250 гр.
• Мука 2 ст.
• Шоколад 1,5 плитки
• Сахар 2,5 ст.
• Сода 1 ч.л.
• Соль ½ ч.л.

Готовим тесто. Взбиваем яйца с 1,5 ст. сахара. Добавляем соду, соль, всыпаем муку. Все тщательно перемешиваем, что бы не было комочков.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Застилаем противень бумагой для выпечки, либо смазываем маслом. Ложкой выливаем тесто на противень. Нам необходимо испечь из всего теста небольшие кружочки диаметром 8-10 см. Пекутся такие блинчики очень быстро.

Для крема взбиваем 200 гр. размягченного сливочного масло, сахар 1 стакан и сметану.

Окунаем каждый блинчик в крем и выкладываем их на блюдо горкой один на другой, можно придать форму черепашки.

Сверху покрываем наш тортик глазурью. Глазурь можно приготовить любым любимым вами способом. Я растапливаю шоколад с кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!