Метка: Мясные закуски

Свиной язык отварной

Наше любимое в доме лакомство- отварные свиные языки. Это прекрасный деликатес, который заменяет нам покупную колбасу. Свиные языки очень вкусные, нежные и съедаются за считанные минуты. Приготовьте, не пожалеете, а домашние останутся в восторге.  Нам потребуется: Свиной язык 1кг. Морковь 1 шт. Луковица 1 шт. Лавровый лист 1 шт. Перец черный Соль Заливаем языки холодной водой, ставим […]

Рецептик от коллеги: Ветчина «Взял и сделал»)

Пришла на работу, а тут такое угощение) Коллега настоящий гурман и один из тех, кто любит основательно поразбираться в технологиях и способах приготовления блюд из мяса. Делает и колбаски, и сосиски, а на этот раз ветчина. Спрашиваю, как ты ее готовил. Говорит «Взял и сделал»!) Делюсь! Нам потребуется: Свиной карбонат (цельно-мышечный кусок) 1кг. Вода 100 […]

Буженина вареная в пакете

Буженина приготовленная таким способом получается сочная и вкусная. Рецепт приготовления от моей тетушки из Сибири. Готовится она проще простого. Нам потребуется: Мякоть свинины Чеснок 6-8 зубчиков Лавровый лист 1 шт. Перец черный и красный Соль Кусочек свинины необходимого размера промываем, обсушиваем салфеткой. Зубчики чеснока разрезаем на 4 части. Делаем отверстия в мясе и нашпиговываем чесноком. […]

Буженина запеченная в духовке

Данный рецепт очень простой, но годится как для праздничного стола, так и для обыденного завтрака, обеда или ужина. Буженину можно подавать как в горячем так и в холодном виде, класть на бутерброды, употреблять как самостоятельное блюдо. Свинина получается очень сочная и ароматная. Нам потребуется: Мякоть свинины 1 кг. Морковь небольшая 1 шт. Чеснок 2 больших […]