Метка: Ветчина

Рецептик от коллеги: Ветчина «Взял и сделал»)

Пришла на работу, а тут такое угощение) Коллега настоящий гурман и один из тех, кто любит основательно поразбираться в технологиях и способах приготовления блюд из мяса. Делает и колбаски, и сосиски, а на этот раз ветчина. Спрашиваю, как ты ее готовил. Говорит «Взял и сделал»!) Делюсь! Нам потребуется: Свиной карбонат (цельно-мышечный кусок) 1кг. Вода 100 […]